Mercearia da Vila vende qualidade a granel e entra no Roteiro pela Inovação de Famalicão.
Um regresso ao passado que é futuro
A Catarina Silva cresceu a ouvir as gerações mais velhas a dizerem que o desperdício era uma das marcas dos tempos modernos e que em tempos idos apenas se comprava o que era necessário, ao quilo, e até à grama se não fosse necessário mais. Sensível para com as questões da sustentabilidade social e ambiental, recriou em Famalicão uma loja desses tempos com venda exclusivamente a granel.
“Foi o concretizar de um sonho”, diz a Catarina, que se formou em criminologia mas que a sensibilidade apurada pelas questões da alimentação puxou para outras andanças.
Sacos de sarapilheira, frascos e caixas são a mobília da Mercearia da Vila, contendo frutos secos, sementes, especiarias, chás e leguminosas, que são vendidos em modo self-service ao peso. “Cada um leva o que precisa. Evita-se o desperdício e fomenta-se o consumo de produtos bons para a saúde e para o ambiente”. O aroma, as cores e as texturas dos produtos são o melhor cartão de visita dos bens que escaparam ao embalamento industrial e que se mostram ao cliente em toda a sua transparência.
Aberta ao público desde janeiro deste ano, as circunstâncias excecionais provocadas pela pandemia fizeram temer o pior, mas foram essas mesmas circunstâncias que deram um impulso inesperado ao negócio. “O confinamento fez com que as pessoas valorizassem o comércio de proximidade e redescobrissem a sua mais valia”.
O Presidente da Câmara Municipal, Paulo Cunha, realizou hoje, segunda-feira, 12 de outubro, uma visita ao local, incluindo a Mercearia da Vila no Roteiro pela Inovação de Vila Nova de Famalicão. “É um projeto pleno de virtudes. Aqui compra-se o que é preciso e aposta-se em produtos de qualidade e em compras na quantidade certa. Defende-se o consumidor e protege-se o meio ambiente. Um bom exemplo para o futuro”.
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